秉承着对餐厅一贯的高标准理念与执着追求，米其林三星大厨Bombana正式邀请Riccardo La Perna担任8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA上海的行政总厨。

行政主厨Riccardo来自意大利南部的西西里岛，他拥有诸多5星级酒店及顶级餐厅的任职经验；他曾任职于上海丽思卡尔顿酒店、米兰柏悦酒店以及意大利及北京的Ristorante Sadler意大利餐厅。

Riccardo拥有对意大利美食的极大天赋与热情，加上大厨Bombana的独特视野和创造力，一定会为上海的食客们带来全新的极致味蕾享受。