侍酒师Gian Luca Fusetto和他专业的团队一起,从世界各地精心挑选了600个独特品种,主要来自意大利、法国、德国、奥地利、西班牙、南非、黎巴嫩、新西兰、澳大利亚、美国、智利、阿根廷、以及中国本地的葡萄酒。另外还有单独选出的20种可以按杯提供给客人的葡萄酒。另外向客人按杯提供17种甄选葡萄酒。
“窖藏珍品”酒单则包含了一些在市场上无法再买到的特级优质葡萄酒。