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Jermann葡萄酒晚宴
(June 18th, 2012)6月18日晚，8 ½ Otto e Mezzo Bombana 携手Jermann 酒庄的CEO -Michele Jermann 和 Edi Clementin先生，举办了Jermann 葡萄酒晚宴，展示一些屡获大奖的高质量意大利白葡萄酒。 Jermann酒庄的历史始于1881年，随后为了酿造更好的酒，Jermann家族从奥地利移居到意大利。自70年代开始，酿酒师Silvio Jermann倾注的热情和开阔的视野，使得酒庄规模不断扩大，在保证优秀品质的同时达到了每年一百万瓶的产量。 Jermann葡萄酒的主要特点是由土壤中渗透到酒中的矿物味，以及在酿造过程中让葡萄保持天然风味的同时，对木材的适度使用。 在晚宴期间，客人品尝到了Jermann酒庄最具代表性的葡萄酒，包括高度复杂和平衡的W… Dreams 2002 和Vintage Tunina 2006，后者曾在2008年被“葡萄酒鉴赏家”授予94分。 8 ½ Otto…
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA 6月新闻
(June 13th, 2012)Jermann 葡萄酒晚宴 我们将携手Jermann 酒庄的首席执行官Michele Jermann先生和Clementin先生，于6月18日星期一举办Jermann 葡萄酒晚宴，展示一些屡获大奖的顶级意大利白葡萄酒，其中包括W… Dreams 2002，Vintage Tunina 2006和Pinot Noir Red Angel 2006。 活动于7点开始，预定及咨询请联系我们。 海鲜猫耳朵意面：大道宜简 手工海鲜猫耳朵意面是8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA在香港和上海餐厅里的一大招牌菜。 它由年轻的意面厨师Silvio Armanni在香港餐厅学习厨艺的第一年里创造，受到名厨Bombana的称许后，成为我们餐厅里每日精心炮制的美味菜肴，长期以来饱受客人的青睐。现在它作为特色菜在上海餐厅的品尝菜单上供客人享用。 …
Franciacorta葡萄酒晚宴
(May 26th, 2012)5月26日星期六，来自Contadi Castaldi酒庄的代表Roberto Barbato先生在8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA为我们带来了一次难忘的起泡酒晚宴。 Franciacorta是一片青翠丘陵地区，当地的起泡酒以优雅，清新和独具乡土特色的风味在意大利和世界各地广受好评。 创始人Vittorio Morett于1987年在Franciacorta创建了Contadi Castaldi酒庄，酒体柔软，气泡细腻的Satèn起泡酒便是现今佳酿中的佼佼者。 在这个气泡飞舞和精致美食之夜，我们向客人展示了调酒师Dario Gentile全新设计的一款鸡尾酒，以及主厨Alan Yu和侍酒师Gian Luca Fusetto共同设计的4道餐酒搭配的菜单。
CityWeekend Reader’s Choice奖项
(May 24th, 2012)2012年5月24日， 上海8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA餐厅荣获2012年Cityweekend Reader’s Choice奖项的两项大奖——“编辑推荐的最佳意大利餐厅”和“编辑推荐的最佳新餐厅”。 感谢所有支持的 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA客人和为我们投票的大众！ 期待在不久的将来能在8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA见到您！
GAJA葡萄酒晚宴
(May 14th, 2012)5月14日星期一，嘉雅酒庄主人Gaia Gaja女士携手米其林三星名厨Mr Umberto Bombana，一同带领客人们遨游意大利味觉世界中最精致和独特的部分。 始建于1859年的嘉雅酒庄，至今已由家族四代人拥有和经营。在皮埃蒙特荣获葡萄酒奖，是它作为当今最杰出葡萄酒酿造商的证明。 为了庆祝中文版《圣罗伦佐手札——意大利和他的葡萄酒》的推出，Gaja女士将亲自来上海展示其中最上等的葡萄酒。借此机会，名厨Umberto Bombana也将在上海用他的出色美食让大家亲身感受意大利风情。
Tedeschi葡萄酒晚宴
(April 27th, 2012)4月27日星期五，8 ½ Otto e Mezzo Bombana,连同特德斯奇酒庄主人Sabrina Tedeschi女士共同主持了这次特别的晚宴。由主厨Alan Yu准备的拿手美食搭配Tedeschi的精选葡萄酒。 自1824年起，特德斯奇家族几代人一直传承并不断完善其酿酒技术，在保持地道家庭味道的同时，达到顶级的质量标准。 正因为如此，每款特德斯奇酒都随着时间的推移尽显真实性格和个性，例如。Amarone Capitel Monte 2006和Ripasso Valpolicella Superiore 2008，以及其它在这次晚宴中选择品尝的酒。 主厨Alan Yu精制了5款8 ½ Otto e Mezzo Bombana以之盛名远扬的菜式，来搭配这些个性十足的葡萄酒。 Tedeschi Wine…
Planeta葡萄酒晚宴-西西里之旅
(April 25th, 2012)4月25日星期三，8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA和西西里的朴奈达酒庄共同举办了这次难忘的晚宴。 虽然成立于1995年，朴奈达酒庄在当地酿酒的历史可以追溯到1600年。 除了种植霞多丽，西拉，梅洛等国际流行品种，朴奈达酒庄通过专注开发当地特色品种如Grecanico, Carricante, Moscato di Noto，用全新的风味展示西西里葡萄酒，在国际上赢得诸多美誉。朴奈达酒庄的葡萄酒完全囊括了西西里不同地区独特地理位置和气候的风味。 主厨Alan Yu 特地准备了5道菜的美食搭配西西里佳酿。
Umberto Cesari 品酒会
(April 14th, 2012)在这次有趣的品酒会里，来自Umberto Cesari酒庄的代表Giovanni Oliva向我们介绍了今年意大利酒庄的美酒品评大奖背后的秘密： 来自艾米利亚 - 罗马，一个以奢侈品牌法拉利，杜卡迪，兰博基尼，玛莎拉蒂而闻名地区的家族，该家族的传奇和故事，在葡萄酒和葡萄方面尤其是桑娇维塞的潜力。 随后伴随着行政总厨阿兰设计的精美小吃，大家品尝了酒庄最有个性和优雅的酒如Moma 和 Tauleto。
