Ca’ del Bosco酒庄的故事要从Annamaria Clementi Zanella说起，她买下这里后种下了第一批葡萄树。然后Maurizio Zanella使其得到发展，在他的香槟区旅行后，决定开始酿造起泡酒。做为Franciacorta最具代表性的酒庄，卡.得.博斯克每年都在孜孜不倦的研究提升其质量。酒庄的出口经理Francesco De Alessi先生将带您一起领略三款美妙的气泡酒，一款霞多丽和一款红葡萄酒”Maurizio Zanella”－－赤霞珠，梅洛和品丽珠的混合。

 

6月5日，晚上7:30

每位1288元+10%服务费

Aperitivo & Stuzzichini

Ca’ del Bosco Cuvée Prestige NV Brut

Poached New Zealand Scampi

honeydew melon emulsion, Italian calvisius caviar, passito jelly

煮新西兰海鳌虾配哈密瓜乳，卡尔维西乌斯鱼子酱及帕赛托啫喱

Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Rosé NV Brut

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Risotto Carnaroli Acquerello

with north sea giant crab, carrots nage

意大利卡纳罗利米烩饭配北海蟹及胡萝卜汁

Ca’ del Bosco Cuvée Annamaria Clementi 2005

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Roasted Blue Lobster Medallions

beets & orange emulsion, seasonal vegetables

烤蓝龙虾配甜菜根及橙子汁，时令蔬菜

Ca’ del Bosco Chardonnay 2010

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Beef Striploin A5

with aromatic bread crust, natural jus, seasonal vegetables,whipped potatoes

香煎西冷牛排配芳香面包脆片，牛肉汁，时蔬及土豆泥

Ca’ del Bosco Maurizio Zanella 2008

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Almond Foam

mulberry sorbet

杏仁乳配桑葚冰沙

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Homemade Petit Fours

gourmet coffee or tea

精致小甜点配咖啡或茶

预约：infoshanghai@ottoemezzobombana.com, 021 6087 2890